что такое мультиварка?
Мультиварка - это современное автоматическое устройство для приготовления широчайшего выбора блюд. Мультиварка - совершенно новый этап в приготовлении пищи дома. Мультиварка - ЭТО НЕ ТОЛЬКО МОДНО! Мультиварка обеспечит Вас свободным временем, отличным настроением и замечательно приготовленными блюдами! Она будет радовать Вас каждый день.
что может мультиварка?
Мультиварка может все, что необходимо на кухне: варить, жарить, печь, тушить и готовить на пару. Выбор рецептов ничем не ограничен. В мультиварке можно готовить как привычные и любимые Вами блюда, так и блюда из наших рецептов. Каждая программа контролируется встроенным микрокомпьютером и позволяет добиться идеальных результатов в приготовлении пищи. Этот маленький кухонный робот, разработанный японскими инженерами, специально адаптирован, чтобы удовлетворять широчайшим требованиям европейской кухни. В мультиварке можно приготовить все - выпечь бисквит или кекс, сварить суп или любую кашу, молочное блюдо для ребенка, рис для суши, сделать домашнюю буженину или тушенку, запечь свиную голяшку, курицу целиком или приготовить ее же, но диетическую в собственном соку, приготовить овощи, любой гарнир, сделать домашнюю ряженку. Вы сможете готовить все, что любите и еще очень многое, что не могли приготовить без мультиварки!
как мультиварка работает?
Мультиварка имеет встроенный микропроцессор, который управляет приготовлением в зависимости от выбранной Вами программы. Встроенный датчик обеспечивает процессор информацией о параметрах приготовления - ничто больше не подгорит и молоко не убежит. Специальный паровой клапан и система герметичного закрытия крышки обеспечивают идеальные условия для приготовления пищи, не позволяют улетучиваться ароматическим веществам, кроме того - больше никаких брызг, капель жира и тому подобного. Мультиварка имеет собственную емкость (кастрюлю) для приготовления с современным антипригарным покрытием. В результате ценные витамины, аминокислоты и аромат остаются в приготовленном блюде - вкусно и полезно! Кроме того, мультиварка позволяет готовить комплексные блюда, когда, например картофель готовится на пару от мяса. Кладутся в мультиварку и достигают готовности они одновременно... и полноценный обед готов!
как ухаживать за мультиваркой?
Во время работы мультиварка практически не загрязняется и абсолютно не загрязняет окружающую поверхность. Содержать ее в чистоте очень легко. Уход за ней займет две минуты. Мультиварка имеет сборник конденсата, предназначенный для того, чтобы капли воды с внутренней поверхности крышки не стекали на стол при открывании. Проверьте, если сборник наполнился - вылейте и верните сборник на место. Сборник снимается очень легко. Протрите влажной губкой внутреннюю поверхность крышки. Время от времени нужно споласкивать паровой клапан, который также очень легко снимается и устанавливается обратно. Вот и все! Две минуты для того чтобы содержать Вашу кухню в чистоте! С газовой или электро-плиты, которая с приобретением мультиварки будет использоваться все реже и реже, нужно будеть просто протереть пыль, как и с микроволновки, потому что в мультиварке готовить так легко, что Вы забудете о разогретой еде и будете кушать только свежеприготовленную из мультиварки!
как управлять?
Мультиварки имеют сенсорное управление и две группы программ - полностью автоматические и автоматические управляемые. Полностью автоматические программы действуют в одно нажатие - положите ингредиенты, нажмите кнопку - остальное управление мультиварка берет на себя. По окончании приготовления прозучит звуковой сигнал. Управляемые программы, такие как "Выпечка", "Тушение", "Варка на пару" имеют возможность установки времени приготовления по Вашему желанию. Остальные параметры контролирует процессор.
пароварка, медленноварка, аэрогриль или мультиварка?
Пароварка - это набор сетчатых поддонов с парогенератором внизу. В мультиварке ЕСТЬ ФУНКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПАРУ, идет поддон в комплекте, мультиварка в отличие от обыкновенной пароварки готовит на пару в закрытом пространстве, а не на холодном воздухе. Более того, мультиварка позволяет готовить блюда в собственном соку (на пару из содержащейся в продукте собственной влаги), что вкуснее и полезнее, чем в обыкновенной пароварке. Медленноварка - это прибор с керамической кастрюлей и обычной крышкой для медленного приготовления (тушения) продуктов. В мультиварке ЕСТЬ ФУНКЦИЯ ТУШЕНИЯ. Более того, мультиварка в отличие от медленноварки, имеет систему герметичного закрытия крышки с паровым клапаном и предотвращает избыточное испарение воды из продукта, который тушится, что позволяет получить более насыщенный и естественный вкус. Аэрогриль - это стеклянная емкость с тепловентилятором для выпечки. В мультиварке ЕСТЬ ФУНКЦИЯ ВЫПЕЧКИ. Более того, микрокомпьютер мультиварки не позволит подгореть выпекаемому продукту, позволит вытопить из мяса лишний жир, а паровой клапан - сохранить естественную влагу продукта. Мультиварка не только полностью заменит все три эти прибора, но и имеет множество дугих полезных программ и функций, что позволит полностью автоматизировать приготовление огромного количества блюд.
если никого нет дома?
Если Вы положили продукты в мультиварку и ушли из дома - ничего страшного, по окончании программы мультиварка автоматически перейдет в режим подогрева, и Ваше блюдо дождется Вас горячим. Кроме того, мультиварка имеет функцию таймера, что позволяет отложить процесс приготовления по Вашему желанию.
мультиварка не громоздкая?
Мультиварка очень компактна по габаритам. Например, мультиварка Panasonic SR-TMH18 на 4,5 литра имеет габариты 28х27х27 см. Она займет немного места на Вашем столе, но взамен подарит много свободного времени и значительно улучшит Ваше питание!
какой объем мультиварки выбрать?
Оптимальный объем мультиварки 4-5 л. Этого объема достаточно, чтобы полноценно кормить семью из 2-4 человек. Такая емкость позволяет приготовить, например, курицу весом до 2,5 кг целиком. Этот полезный объем не обязательно должен быть загружен полностью. Если Вы хотите сварить всего лишь стакан риса, например - пожалуйста! Мультиварка объемом 2,5-3 л оптимальна для одного человека, она незаменима для полноценного обеспечения питания грудному ребенку. Тем не менее, такого объема хватает для того, чтобы приготовить курицу весом до 1,5 кг целиком.
как мультиварка обеспечивает здоровое питание?
Мультиварка позволяет приготовить пищу в режимах, рекомедуемых диетологами, вместе с максимальным сохранением витаминов и микроэлементов. Более того, пища из мультиварки не только полезна, но по своим вкусовым качествам превосходит приготовленную обычным способом. Естественная влага, содержащаяся в продуктах, во время приготовления в мультиварке не испаряется, не уносит с собой в вытяжку все витамины и натуральные ароматы продукта, а создает идеальную среду для приготовления. Образующееся при этом за счет парового клапана небольшое избыточное давление внутри мультиварки позволяет продукту готовиться равномернее и сохранять полезные вещества, идеальную консистенцию и аппетитный внешний вид. Микрокомпьютер мультиварки постоянно следит за процессом готовки и регулирует температуру, не давая блюду пригореть, предохраняя пищу от образования канцерогенных веществ. С мультиваркой БОЛЬШЕ НЕ НУЖНО ОТКАЗЫВАТЬСЯ ОТ ЛЮБИМЫХ БЛЮД! Для их приготовления больше нет необходимости в добавлении излишних жиров и чрезмерной температурной обработке. Ваши любимые блюда теперь будут не только полезными, но и еще более вкусными. А свободное время вместо стояния у кухонной плиты (пока мультиварка сама за вас занимается готовкой) можно провести с еще большей пользой для здоровья и настроения, занимаясь активным отдыхом!
сколько мультиварка потребляет электроэнергии?
Мощность мультиварки Panasonic SR-TMH18 на 4,5 литра составляет 670 Ватт. На приготовление одного блюда расходы на электроэнергию составят порядка 10-20 копеек, что очень выгодно по сравнению с электропечами или электродуховками.
чего нельзя делать?
Не прикасайтесь к паровому клапану во время работы - пар очень горячий. Остальные поверхности мультиварки не нагреваются во время работы. Не рекомендуется открывать крышку мультиварки в процессе полностью автоматических программ - "Гречка", "Плов", "Молочная каша" - в этих программах процессор сам определяет время приготовления и может остановить программу. В остальных программах - открывайте крышку на здоровье! Не кипятите жидкости в режиме "Выпечка". Не ставьте в мультиварку грязную или мокрую снаружи кастрюлю. Не мойте емкость (кастрюлю) мультиварки в посудомойке - абразивные вещества негативно влияют на антипригарное покрытие. По этой же причине не пользуйтесь металлическими ложками внутри кастрюли. Не погружайте прибор в воду - там сложные электронные компоненты - просто протрите влажной губкой.
Если Вы хотите питаться правильно, добро пожаловать к
Мультиварка – настоящая помощница на кухне. Если хозяйка не располагает достаточным количеством времени, но при этом любит свежую здоровую пищу, мультиварка ей поможет.
Мы решили разобраться, для чего нужна мультиварка и, действительно ли в ней такая необходимость.
Удобство в использовании мультиварки заключается в том, что блюдо готовится за одну операцию. Достаточно нарезать все ингредиенты, уложить в чашу мультиварки, запустить нужную программу и ждать окончания готовки. Не нужно многоступенчатого закладывания ингредиентов. Не нужно следить за временем. Не нужно то и дело подкручивать ручки плиты, то прибавляя, то убавляя огонь.
Современные мультиварки предлагают множество различных режимов и функций, которые позволяют приготовить практически любое блюдо, ограничиваясь только мультиваркой. Можно готовить супы, жаркое, жарить котлеты, выпекать хлеб, варить каши, тушить овощи и многое другое. Готовка некоторых блюд происходит предельно просто – нужно всего лишь запустить программу. А некоторые блюда в мультиварке готовить не очень удобно, проще и удобнее приготовить это же блюдо на плите.
Так какие же именно виды блюд наиболее полно раскрывают преимущества мультиварки?
Готовить супы в мультиварке – одно удовольствие. Все ингредиенты закладываются одновременно, заливаются водой, остальное мультиварка сделает сама. После окончания режима остается только открыть крышку и наслаждаться вкусом свежеприготовленного супа.
2. Тушеные овощи, жаркое
Овощи в мультиварке получаются мягкими, полезными и вкусными. А их приготовление в мультиварке-скороварке занимает всего несколько минут. Можно добавить к овощам и мясо, в этом случае время приготовления немного увеличится. Овощное рагу или жаркое в мультиварке не пригорит, не высохнет, не останется сырым, как это часто случается при готовке в духовке.
Каши готовить очень удобно. Не нужно следить за тем, чтобы молоко не убежало, чтобы каша не пригорела. Закладывается крупа, соль и сахар, заливается молоком или водой, выбирается соответствующая функция, и готово. Попробуйте, к примеру, приготовить . Хорошо в ней получаются и крупяные гарниры, особенно удается рис для суши.
4. Паровые котлеты
Мультиварка имеет возможность готовить как пароварка. Для этого нужно использовать специальный поддон в виде решетки, а под него налить немного воды. Особенно нежными получаются паровые котлеты. А главное – их просто готовить.
5. Тушеное мясо
Мясо в мультиварке-скороварке тушится около двадцати минут. На плите ни одно мясное блюдо не приготовится так быстро. Мясо получается нежным и мягким, оно не пригорает и не высыхает.
А что в мультиварке готовить неудобно?
Хочется сказать сразу, что никаких сомнений в том, нужна ли на кухне мультиварка, возникнуть не должно. :) Некоторые хозяйки сетуют на то, что в кастрюльке неудобно готовить жареные блюда. Хотя мультиварка, действительно, позволяет жарить – это нужно делать с открытой крышкой. Однако в этом случае у мультикастрюли нет никаких преимуществ перед жаркой на плите. А если по рецепту нужно поджарить какой-либо отдельный ингредиент, то после жарки придется еще и мыть чашу, чтобы продолжить готовить основное блюдо.
Позволяет мультиварка выпекать хлеб и другую выпечку. Однако опять же, удобнее выпекать в духовке. Хотя многие хозяйки активно используют функцию выпечки в мультиварке. Здесь больше дело привычки и мастерства. Кстати, рекомендуем вам испечь для всей семьи.
Вопрос времени
Одним из преимуществ готовки в мультиварке является фактор времени. Удобно загрузить ингредиенты и получить готовое блюдо максимально быстро.
Но не все мультиварки готовят быстро. Чтобы обеспечить быструю готовность блюда, в мультиварке еда должна готовиться под давлением. То есть мультиварка должна быть одновременно и скороваркой. Мультиварка-скороварка готовит блюда очень быстро: овощи за пять минут, мясо – за двадцать.
Поэтому выбрав мультиварку-скороварку, хозяйка получит дополнительное преимущество в виде многих сэкономленных часов ожидания блюда.
Кто оценит мультиварку по достоинству
Вообще мультиварка идеально подходит для хозяек, которые не любят готовить. Либо стремятся уделять готовке как можно меньше времени и внимания, но при этом получать вкусную здоровую пищу. По большему счету, все, что требуется – это подготовить ингредиенты и нажать кнопку. Остальное мультиварка сделает сама!
Незаменима мультиварка будет и для приверженцев диетического питания. Она позволяет готовить вкусные полноценные блюда без лишнего жира и жарки. А если использовать функцию пароварки, то получаются отменные паровые овощи и котлеты.
Полезной находкой мультиварка будет и для молодых мам. С функцией скороварки приготовить паровые овощи и каши для малыша можно всего за несколько минут. А возможности отложенного старта и подогрева позволят планировать завтраки, обеды и ужины точно вовремя, даже если мама в эти минуты будет занята.
Мультиварку оценят даже самые традиционные хозяйки, привыкшие готовить на плите. Ведь не всегда у хозяйки есть время на кулинарные подвиги. Иногда полезно будет просто нажать кнопку. Надеемся, что вы сами для себя решите, для чего нужна мультиварка на вашей кухне.
Интересных вам рецептов, удачных экспериментов и вкусных блюд.
Недавно на российском рынке бытовой техники появился новый игрок - мультиварка и сейчас сложилась такая ситуация, что большинство людей о ней слышали, но мало кто отчетливо представляет, что же это за устройство и в чем его преимущества. Более того, хозяйки задаются вопросом зачем нужна мультиварка, когда кухня и так загромождена различными приборами. В этой статье мы разберемся стоит ли покупать мультиварку, а также кому и зачем она нужна.
Питание - это одна из наиболее важных сфер жизни любого человека, а современная техника призвана сделать все проще, поэтому из года в год усовершенствуются старые кухонные приборы и появляются новые. Не всегда новинки бывают удачными, чего не скажешь о мультиварке - те, кто разобрался с этим нехитрым прибором, используют его намного чаще, чем обычную плитку.
Что такое мультиварка?
Мультиварка - это многофункциональный бытовой кухонный электроприбор, который позволяет приготовить пищу всеми известными способами и часто в автоматическом режиме. Современная мультиварка - это прямой потомок обычной электрической рисоварки, пришедшей к нам с Востока, где широко распространено приготовление риса. Приставка "мульти" указывает на тот факт, что прибор отличается большим количеством функций так или иначе связанных с приготовлением пищи.
Стоит ли покупать мультиварку?
Мультиварку покупать стоит, особенно если вы еще не успели обзавестись пароваркой, йогуртницей, духовкой с многочисленными режимами приготовления. Мультиварка с легкостью заменит все эти кухонные приборы и сэкономит драгоценное место. Мультиварка - универсальна и ее широкая функциональность не вызывает сомнений, она может варить, жарить, тушить, печь, а работу с ней без труда освоит даже ребенок. Нередко блюда в мультиварке готовятся без использования масла, что очень полезно.
Удобные особенности мультиварки
- Нет необходимости следить за процессом приготовления пищи, равно как и участвовать в нем.
- Благодаря встроенному таймеру можно спокойно отложить начало приготовления пищи вплоть до 12 часов и запрограммировать начало приготовление на любое удобное время.
- На любом режиме еда в мультиварке готовится щадящим способом, сохраняются все витамины.
- Мультиварка идеальна для приготовления блюд детского и диетического питания.
- Мультиварка работает в энергосберегающем режиме и потребляет очень мало электроэнергии.
- Приготовленные блюда не убегают, не пригорают и даже не остывают, если вы заранее нажмете несколько кнопок на корпусе прибора.
- Во время приготовления еды в мультиварке нет характерного запаха на кухне.
- Мультиварку можно брать с собой в поездки - она удобная, легкая и компактная.
- Этот прибор не требует особого и тщательного ухода.
- Мультиварка намного безопаснее кастрюль на плите и это особенно актуально, когда у вас дома пытливые дети или животные.
Минусы мультиварки
- Время приготовления пищи в два раза дольше, чем на плите.
- Возможность готовить только одно блюдо "за раз".
- Звуковой сигнал в конце приготовления блюда - такое оповещение невозможно отключить.
- В мультиварке не получится румяная корочка.
- Крышка прибора не открывается автоматически после приготовления блюда - это приводит к появлению нежелательного конденсата.
Мультиварка - это всегда удобно, быстро, не требует определенных знаний и не предполагает контроль за процессом приготовления. Мультиварка - это спасение для тех, кто не любит готовить пищу, но любит вкусно поесть; кто не готов уделять много времени приготовлению еды; кто так и не освоил все премудрости приготовления пищи; кто любит полезную или диетическую еду.
Мощность
Мощность входит в число основных качеств на которые надо обращать внимание при выборе любого электроприбора. Именно мощность мультиварки влияет на скорость нагрева и время приготовления блюд, также мощность отвечает за то сколько электроэнергии потребляет мультиварка. Запомните главное правило - чем больше мощность мультиварки, тем меньше время приготовления пищи. Как правило, мощность мультиварок находится в диапазоне 450-1400 Ватт. Для среднестатистической семьи достаточно мощности 600-800 Ватт.
Объем чаши
Прежде чем выбирать объем чаши в которую помещаются продукты для приготовления блюд в мультиварке, вспомните насколько большая у вас семья. Стандартные объемы идут от 2 до 6 литров. Для семьи из 3-5 человек достаточно чаши объемом 4 литра.
Режимы приготовления
В большинстве мультиварок установлены стандартные режимы приготовления блюд, их может быть от 3-х до 7-ми. Перед тем как покупать мультиварку, подумайте в каких качествах вы хотите ее использовать и какие режимы должны быть в ней наверняка. Интересными могут быть режимы: "Выпечка", когда в мультиварке можно готовить хлеб, кексы и даже торты; "Йогуртница", "Варка на пару".
Внутреннее покрытие чаши
Одна из главных составляющих мультиварки - это чаша в которой готовится еда, соответственно, на ее внутреннем покрытии лучше не экономить. Старайтесь выбирать антипригарное либо керамическое покрытие чаши мультиварки. Безусловно, со временем они сотрутся, но вы всегда можете заменить чашу новой.
Дополнительные функции
Мультиварки очень удобны, однако следующие функции часто бывают опционными, поэтому имеет смысл проверить их наличие:
Таймер, который позволяет запрограммировать старт приготовления пищи на любое удобное время
Возможность подогрева готовых блюд
Возможность самостоятельной установки времени и температуры. Да, очень часто мы выбираем автоматические режимы работы мультиварки, но когда вы захотите приготовить блюдо по собственным рецептам эти функции будут незаменимыми
Дизайн
Помимо всех вышеперечисленных полезных функций, мультиварка также должна обладать приятными для вас дизайном и эргономикой.
Мультиварка или пароварка - что выбрать
Если у вас нет ни мультиварки ни пароварки, то выбирать надо мультиварку, так как она может использоваться и как пароварка, то есть спектр ее применения намного шире, а приготовление еды на пару - просто одна из многочисленных функций. Мультиварка компактнее и удобнее. Также ряд специалистов уверяет, что мультиварка надежнее пароварки.
Мультиварок на современном рынке бытовой техники много и все они отличаются производителем, функциями, мощностью и аксессуарами в комплекте. На сегодняшний день мультиварки продаются где угодно и разброс цен велик, но какой-бы прибор вы в итоге не выбрали, команда ПромКод.ру предлагает вам на мультиварки.
Мультиварка. Как много в этом слове для сердца русского свелось. Все больше людей обращают внимание, не побоюсь этого слова, на это чудо техники. Возможно те, кто привык готовить еду на плите, с недоверием отнесутся к такому новшеству, как мультиварка, а некоторые просто ещё не познали всех достоинств этого вида кухонной техники. Поэтому мы начнём с разъяснений, что такое мультиварка, как и что в ней можно приготовить.
Мультиварка – это автоматизированное приспособление для готовки широкого спектра блюд, от варки риса до выпечки. Некоторые мультиварки обладают достаточно скромным функционалом и предназначены только для приготовления риса и варки супов, и не сильно отличаются от обычных рисоварок. Более современные и универсальные модели, которые представлены в широком спектре на мировом рынке, способны полностью заменить кухонную плиту.
Достоинства мультиварки
Мультиварки превосходят обычные кухонные плиты по множеству параметров. Достоинства их неоспоримы. В идеале, мультиварки позволяют готовить еду практически без необходимости следить за процессом приготовления. К примеру, если вы готовите борщ, то вам даже не нужно будет снимать пену, обжигаться горячим паром и помешивать содержимое в специальной ёмкости. Всем этим занимается программа, встроенная в компьютер, поэтому мультиварки, так же называются компьютерными рисоварками или вроде того.
Еще одним преимуществом этого чуда техники является встроенный таймер, который позволяет отсрочить процесс приготовления. Например, Вы хотите приготовить на завтрак горячую кашу или плов. Для этого Вам пришлось бы вставать намного раньше, чтобы провести несколько часов около плиты. С мультиваркой такие жертвы не нужны, ведь программа все сделает сама. Необходимо только задать нужное время. И утром вас будет ждать ароматное блюдо.
Итак, первое, на что следует обратить внимание при выборе мультиварки – это то, какие есть программы для приготовления еды. Чем больше режимов – тем лучше. За скромную сумму от 700 рублей Вы можете позволить себе купить мультиварку с четырьмя режимами варки. От 2000 рублей или 2500 рублей можно купить мультиварку с 6 или более режимами, включая тушение и приготовление выпечки.
Такие модели наиболее приемлемы для покупателей. Существуют ещё и более сложные модели, которые позволяют пользователю вводить свои собственные программы, но такие мультиварки стоят уже не менее 200$, и справиться с ними сможет далеко не каждый, однако эти модели позволяют готовить практически все.
В Интернете Вы найдете множество рецептов по приготовлению пищи в мультиварке. На мой взгляд, они достаточно сложные. В действительности, нет необходимости в соблюдении точных рецептов из Интернета. Просто люди пытаются показать все, что они могут сделать в мультиварке. Для приготовления борща достаточно положить ингредиенты в чан с водой и поставить примерно на час в режиме приготовления супа. Периодически можно открывать крышку и следить за процессом, чтобы точно быть уверенной в результате. Самые простые рецепты содержатся в книжке, которая обычно прилагается к этому кухонному агрегату.
В мультиварке можно приготовить множество вкусных блюд
Ну и что здесь такого? Все это можно сделать и на плите. А преимущество в том, что мультиварка занимает гораздо меньше места, к тому же готовить в ней можно везде — и дома, и на работе, где нет плиты, и в длительной командировке за границей. Я сама столкнулась с такой проблемой недавно. Я живу в Таиланде, и местная пища, хотя и разнообразная, но иногда не совсем подходит мне.
Однажды одна моя подруга посоветовала купить мультиварку Sharp. По её словам, она купила её и полюбила здесь на всю жизнь. С этим приспособлением можно быть абсолютно уверенной в том, что еда приготовлена должным образом из качественных ингредиентов. Питание в ресторанах, кафе и столовых здесь не всегда соответствует этим требованиям.
Так что, девчата, скажу я Вам, берегите фигуру и не налегайте на рис со свининой. Покупайте мультиварку, и у Вас появится, к тому же, больше времени на уход за собой и макияж. Пока мультиварка готовит, Вы отдыхаете.
Мультиварка помогает сэкономить время
Со временем Вы привыкнете готовить в этой компьютерной печке, и она заменит Вам громоздкую горячую плиту, которую вечно приходится чистить и драить, а мультиварку достаточно ополоснуть в воде с моющим средством, точнее только чан в мультиварке или форму для выпечки. Всех функций я пока не испробовала.
Стандартных функций вполне достаточно, чтобы приготовить наиболее распространённые блюда. Но если Вы желаете чего-то большего, тогда, возможно, Вам стоит попробовать придумать какую-то свою программу для компьютерной печки, когда Вы приобретете немного опыта готовки этим способом.
Видео о том, как готовить гуляш в мультиварке
Должна признаться, что, когда мне подарили мультиварку, я просто не знала, как к ней подойти:), все откладывала свое знакомство с ней и не понимала, как я могу расстаться со своими любимыми газовой плитой, духовкой, хлебопечкой и йогуртницей. Пришлось пересмотреть много информации о мультиварках, найти интересные рецепты блюд, которые очень просто готовятся в мультиварке и требуют особых навыков без нее. Теперь, для тех, кто еще сомневается на счет мультиварки, рекомендую прочитать эту статью. Вы узнаете весомые доводы, которые помогут отбросить все сомнения.
Для чего нужна мультиварка? Что вкуснее всего получается приготовить в мультиварке? А нужна ли она вообще? Кому и зачем нужна мультиварка?
Если вы задаетесь такими вопросами, скорее всего, только сегодня приобрели этот «чудо-горшочек», либо еще только планируете покупку.
Что и как приготовить в мультиварке
Все, кто вкусил прелести мультикастрюльки, знают, что в мультиварке хорошо получается:
1. Приготовление плова, каш
Если соблюдать пропорции(а вернее, найти свои идеальные), каши в мультиварке получаются крупинка к крупиночке, при этом можно не беспокоиться, что каша
1) пригорит 2) убежит.
Конечно, не стоит полагать, что мультиварка обладает искусственным интеллектом и сама определит, какую кашу вы любите, какая консистенция для вас идеальна. Мультиварка всего лишь включает программы - томление, закипание, тушение и др, а соблюдать пропорции и контролировать качество ингредиентов - это ваша задача.
Многие после покупки начинают готовить по рецептам, прилагающимся к инструкции, и обнаруживают, что практически каждый рецепт нуждается в коррекции.
Самое главное - не расстраиваться, если блюдо не получилось с первого раза. Нужно пробовать снова, экспериментировать, что-то менять.
Набравшись опыта вы поймете, какие пропорции нужно соблюдать, чтобы получилась идеальная для вас каша в мультиварке: нужной вам степени густоты и рассыпчатости.
2. Тушение (томление) чего либо
Холодец, приготовление бульонов
- топленное молоко
- мясо тушеное в вине (peposo)
- грибы, тушенные в сметане,маринованные грибы
- быстрое скисание молока
- приготовление творога
3. Приготовление бульонов
Бульоны получаются насыщенными и ароматными,так как ни одна частичка запаха не проникает за пределы мультиварки. За счет того, что бульоны в мультиварке готовятся на режиме «Тушение», не происходит активного перемешивания ингредиентов бульона и его замутнения.
Спустя трехгодичный срок использования мультиварки я прихожу к выводу, что самые прозрачные бульоны возможны только в мультиварке.
На заметку: по окончании программы старайтесь не перемешивать осадок на дне кастрюльки. В обычную кастрюлю переливайте бульон медленно и аккуратно.
Что еще лучше приготовить в мультиварке, даже если есть альтернативный вариант(обычная сковорода, кастрюля)?
4. Приготовление блюд и продуктов, которые в процессе готовки пачкают плиту, либо не очень аппетитно пахнут.
Овощи для зимних салатов
-кипячение молока
-печеная свекла для винегрета или свекольника
5. Выпечка
Выпекание в мультиварке не создает столько жара, как пользование обычной духовкой, поэтому выпечка в мультиварке будет вам по душе в любое время года.
Кому и зачем нужна мультиварка
1. Любителям чистоты на кухне
Чистоту, конечно, любят все, но очищать, драить, отмывать далеко не каждому нравится. А между тем сильные загрязнения на кухне возникают там, где часто жарят в масле, занимаются приготовлением различных соусов.
Купив мультиварку вы поймете, что пользоваться плитой для жарения совершенно неудобно. Соусы для мяса, зажарки для борщей, кипячение молока…Теперь эти блюда безболезненно и без забрызгивания жиром всех поверхностей можно приготовить в глубокой мультиварке.
Кроме этого чаша мультиварки легко очищается без моющих средств от любых пригорелостей, позволяя надолго не отвлекаться приготовления блюд.
2. Любителям каш
Просто потрясающе готовятся каши в мультиварке: они получаются томленными, вкусными, нравятся как детям, так и взрослым.
Еще один важный момент в приготовлении каш в мультиварке: у вас не возникнет необходимость отмывать пригоревшую кашу со дня кастрюльки, даже если вы ошиблись с режимом приготовления.
3. Любителям йогуртов
Наверняка, данный пункт покажется странным, но если вспомнить, что йогурты готовятся на кипяченном молоке, то сразу станет понятно.
4. Хозяйкам, имеющим мало времени на приготовление еды, а также просто ленивым
В этом пункте можно объединить три предыдущих, поэтому повторяться не будем.
5. Сторонникам здорового питания
Покрытие мультиварочной чаши позволяет готовить в мультиварке что угодно (картошку, овощи, оладьи) совершенно без масла. Кроме этого приготовление в мультиварке требует гораздо меньшего количества соли, чем в кастрюле, что тоже является плюсом.
6. Забывчивым и очень занятым хозяйкам
Можно оставить в мультиварке готовиться плов или суп, отправившись со спокойной совестью в магазин: с плитой такие «номера» ничем хорошим не закончатся.
7. Тем, кто считает разогрев в микроволновке вредным для здоровья
Конечно, доказательств того, что микроволны вредны для человеческого здоровья, у меня нет, но практика показывает, что разогревать в мультиварке еду быстро, просто.
8. Любителям путешествий
Если вы много путешествуете и любите даже на отдыхе иметь возможность самостоятельно приготовить еду, мультиварка станет в этом «палочкой-выручалочкой».
Мультиварка очень компактна, ее легко можно взять в дорогу на море или в другое путешествие, не слишком себя перетруждая, чтобы самостоятельно готовить ребенку супы, каши и др.
9. Вегетарианцам
Мультиварка окажется полезной сторонникам вегетарианского питания, так как ее основу составляют каши и всевозможная здоровая еда, которую можно приготовить в мультиварке без лишнего жира, соли, жарения и прочего.
10.Студентам, проживающим в общежитиях
Практически в каждом общежитии разрешается держать чайник в комнате, а значит, против мультиварки в комнате тоже не должно быть возражений.
Имея под рукой такую помощницу как мультиварка, можно без лишних хлопот вкусно и быстро позавтракать, либо испечь пирог не выходя на общую кухню.